Frísia, 5 motius per a conèixer-la en bicicleta

Avui us donem 5 motius per visitar la regió de Frísia en bicicleta. De vegades pot ser difícil trobar un bon lloc per anar en bicicleta, però a Biciland sempre us tenim coberts, i avui toca parlar de Frísia, que sabem que us encantarà.

Frísia, al nord dels Països Baixos, és tota una regió històrica que sobrepassa fronteres estatals i que va conformar-se temps ençà, essent el país dels frisons, un poble germànic amb una llengua amb bastantes similituds amb l’anglès. Des de la ciutat d’Alkmaar, a l’Holanda septentrional, fins a l’estat alemany de Slesvig-Holstein, l’extensió total del territori frisó arriba a les portes de Dinamarca. D’altra banda, com a demarcació administrativa oficial, només hi ha la província de Frísia al nord-est d’Holanda.

El seu paisatge només pot entendre’s a través de les seves costes, les grans planúries i els prats verds i humits, molt frescos i ideals per a passejar-hi en bicicleta. I és aquí on nosaltres entrem, el nostre interès en Frísia passa per la comoditat amb la qual pot descobrir-se en bicicleta, que, des del nostre punt de vista, fa que tots els seus encants es multipliquin. I aquests encants no es limiten als seus paisatges rurals i naturals, sinó que també tenen a veure amb la cultura i la història de la regió, molt més interessant i profunda del que sembla vist des de fora. Nosaltres ja hem fet la feina, i tenim una ruta completíssima de les onze ciutats històriques, no dubteu fer-li una ullada si preteneu visitar Frísia en bicicleta.

A continuació us fem un llistat de 5 raons per a visitar-la i, sobretot, per fer-ho en bicicleta.

1. Una regió plana

Tant la província holandesa com tota l’extensió territorial de Frísia es coneixen per la seva inexistent altitud, just a nivell de mar, o, fins i tot, per sota. A part de ser un fet prou curiós trobar-se per sota el nivell del mar, no hi veureu cap mena de desnivell pronunciat, cosa que fa tenir un camí plàcid arreu i també que sigui accessible per a qualsevol ciclista. Així doncs, és una destinació molt a tenir en compte si voleu gaudir del cicloturisme amb tota la família.

En un sentit estètic, no us ha de preocupar la plana orografia del territori: els seus prats verds, les vaques i ovelles pasturant, els molins, els rius i canals… Tots aquests elements generen un paisatge únic i meravellós, d’un encant inigualable.

2. Rutes temàtiques

Com hem dit abans, Frísia destaca en diferents àmbits a l’hora de visitar-la. La bici, a sobre, et dona aquest element de coneixença més profunda del territori, ja que t’hi aproxima més. Aquestes rutes que es fixen en diferents aspectes, poden centrar-se en molts llocs: les illes de Frísia, amb la seva fauna autòctona, des de les aus fins a les foques; les zones pantanoses d’Oude Venen, el parc nacional d’Alde Feanen o les dunes d’Appelscha permeten gaudir d’una ruta dedicada a la natura idiosincràtica de Frísia; pels interessats, un tour per les icòniques granges històriques de la regió…

Però la ruta més famosa de tota Frísia és, sens dubte, la de les 11 ciutats històriques. Aquesta ruta troba el seu origen en la famosa carrera de patins sobre gel, l’Elfstedentocht, que des de la seva primera edició el 1909 només s’ha celebrat en 15 ocasions, quan hi ha un hivern prou fred per congelar rius i canals amb més de 15 centímetres de grossor. El tour va fer-se per primer cop l’any 1890, per iniciativa de Pim Miller, que llavors també fou un dels promotors de la primera edició de la carrera del 1909. L’última edició va celebrar-se el 1997, esperant que aparegui un hivern prou fred perquè es pugui tornar a celebrar. Mentrestant, aquesta ruta de gairebé 200 km la podeu gaudir en bicicleta, passant pel costat dels rius i canals pel que passen els patinadors quan tot està glaçat. Leeuwarden, Sneek, IJlst, Sloten, Stavoren, Hindeloopen, Workum, Bolsward, Harlingen, Franeker i Dokkum… Totes aquestes ciutats presenten les seves particularitats, i és on també podreu descobrir la seva llengua oficial, el Fries o frisó, un idioma només parlat en aquesta regió en tots els Països Baixos… amb el nostre tour per les 11 ciutats gaudireu de tot això i més.

3. Temperatura temperada

Frísia, davant del mar del nord i amb la seva nul·la altitud, que fa que la brisa marina entri ben endins en el territori, té unes temperatures que es mantenen molt equilibrades durant tot l’any. Una mitjana de 5 °C durant l’hivern a una de 18 °C a l’estiu, això t’assegura que, mentre descobreixes la regió en bicicleta, no tindràs ni cops de calor a l’estiu ni se't congelaran els dits a l’hivern. Ara bé, si veieu que se celebra la carrera de les 11 ciutats, l’Elfstedentocht, ja sabeu que es tracta d’un hivern molt fred, o sigui que millor guardar la bicicleta per un altre dia…

4. El menjar (Formatges)

En un país tan tranquil com és Frísia, on hi trobareu petites ciutats, pobles i granges, també hi trobareu un gust molt delicat pel menjar, que es focalitza principalment en el formatge i que agafa elements tant dels Països Baixos com d’Alemanya, sense deixar de banda la part marítima: peix i marisc, d’un gran pes en la seva cuina, també.

Els amants del formatge trobareu una varietat increïble i molt segurament fareu més d’un descobriment interessant. Varietats tan famoses com l’Edam, la Mozzarella, el Gouda o l’Emmental, d’una qualitat excepcional i que podreu comprar directament en algunes granges de la zona, es combinen amb d’altres menys conegudes però sorprenents, com el Kanterkaas, un formatge amb espècies deliciós. Tota la resta de formatges holandesos, també els trobareu a Frísia, ja que la majoria provenen o es fabriquen allí: el Beemster, el Boerenkaas, el Graskaas, el Leerdamer, el Leyden, el Limburger, el Maaslander, el Maasdam, el Nagelkaas, el Parrano, el Roomano, el Vlaskaas… Tots aquests amb varietats locals de la zona, capaços d’apoderar-se del vostre paladar i fer-vos gaudir com mai.

5. Una cultura diferent

Com ja hem dit, a Frísia s’hi parla una llengua diferent, el frisó, i, també, s’hi respira un aire diferent del que es respira a la resta dels Països Baixos. La seva proximitat a Alemanya i al mar, inclús a Dinamarca, li donen un tret característic molt pronunciat. I no només això, la seva naturalesa humida, amb el mar de Wadden, IJsselmer (mireu la nostra ruta), Friese Veen… conforma un paisatge que, tot i no ser radicalment diferent de la resta d’Holanda, té la seva idiosincràsia, cosa que repercuteix en el caràcter frisó.

Fet i fet, es tracta d’una regió tranquil·la, de ramaders i gent amable i hospitalària, en la que hi trobareu el plaer de les coses petites i també la diversió que els seus prats, camins i canals us podran oferir mentre aneu en bicicleta. Així que no dubteu a visitar-la! Des de Biciland us ho recomanem!